Estudio mediante modelos no lineales para compuestos fenólicos en brandy según el proceso de envejecimiento seguidodinámico o soleras y estático o tradicional

  1. Quesada Granados, J.
  2. Olalla Herrera, Manuel
  3. Giménez Martínez, Rafael
  4. López García de la Serrana, Herminia
  5. Villalón Mir, Marina
  6. López Martínez, María del Carmen
Llibre:
XVI Jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo. 9-13 de mayo de 1994

Editorial: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura

ISBN: 84-7930-060-4

Any de publicació: 1995

Pàgines: 965-974

Congrés: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (16. 1994. Almendralejo)

Tipus: Aportació congrés