Cambios en los ácidos grasos del tejido adiposo subcutáneo durante la maduración del jamón serrano blanco
- Puertas, P.
- Artacho, R.
- López, H.
- M.C. López
ISSN: 2340-9894, 0004-2927
Datum der Publikation: 1997
Ausgabe: 38
Nummer: 1
Seiten: 71-76
Art: Artikel