Artificial neuronal networks (ANN) to model the hydrolysis of goat milk protein by subtilisin and trypsin

  1. Espejo-Carpio, F.J.
  2. Pérez-Gálvez, R.
  3. Guadix, A.
  4. Guadix, E.M.
Zeitschrift:
Journal of Dairy Research

ISSN: 1469-7629,  0022-0299

Datum der Publikation: 2018

Ausgabe: 85

Nummer: 3

Seiten: 339-346

Art: Artikel

DOI: 10.1017/S002202991800064X GOOGLE SCHOLAR

Ziele für nachhaltige Entwicklung

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