Production of resistant starch by enzymatic debranching in legume flours
ISSN: 0144-8617
Any de publicació: 2014
Volum: 101
Número: 1
Pàgines: 1176-1183
Tipus: Article
ISSN: 0144-8617
Any de publicació: 2014
Volum: 101
Número: 1
Pàgines: 1176-1183
Tipus: Article