Production of resistant starch by enzymatic debranching in legume flours
ISSN: 0144-8617
Ano de publicación: 2014
Volume: 101
Número: 1
Páxinas: 1176-1183
Tipo: Artigo
ISSN: 0144-8617
Ano de publicación: 2014
Volume: 101
Número: 1
Páxinas: 1176-1183
Tipo: Artigo