A new kinetic model proposed for enzymatic hydrolysis of lactose by a β-galactosidase from Kluyveromyces fragilis
ISSN: 0141-0229
Any de publicació: 2002
Volum: 31
Número: 3
Pàgines: 300-309
Tipus: Article
ISSN: 0141-0229
Any de publicació: 2002
Volum: 31
Número: 3
Pàgines: 300-309
Tipus: Article