A new kinetic model proposed for enzymatic hydrolysis of lactose by a β-galactosidase from Kluyveromyces fragilis
ISSN: 0141-0229
Ano de publicación: 2002
Volume: 31
Número: 3
Páxinas: 300-309
Tipo: Artigo
ISSN: 0141-0229
Ano de publicación: 2002
Volume: 31
Número: 3
Páxinas: 300-309
Tipo: Artigo