Fish Discards as Source of Health-Promoting Biopeptides
- Pérez-Gálvez, R.
- Espejo-Carpio, F.J.
- Morales-Medina, R.
- García-Moreno, P.J.
- Guadix-Escobar, A.
- Guadix-Escobar, E.
Libro:
Alternative and Replacement Foods
ISBN: 9780128114469
Año de publicación: 2018
Volumen: 17
Páginas: 177-204
Tipo: Capítulo de Libro