Fish Discards as Source of Health-Promoting Biopeptides

  1. Pérez-Gálvez, R.
  2. Espejo-Carpio, F.J.
  3. Morales-Medina, R.
  4. García-Moreno, P.J.
  5. Guadix-Escobar, A.
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Libro:
Alternative and Replacement Foods

ISBN: 9780128114469

Año de publicación: 2018

Volumen: 17

Páginas: 177-204

Tipo: Capítulo de Libro

DOI: 10.1016/B978-0-12-811446-9.00007-1 GOOGLE SCHOLAR
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