Differences in the phenolic profile by uplc coupled to high resolution mass spectrometry and antioxidant capacity of two diospyros kaki varieties

  1. Esteban-Muñoz, A.
  2. Sánchez-Hernández, S.
  3. Samaniego-Sánchez, C.
  4. Giménez-Martínez, R.
  5. Olalla-Herrera, M.
Zeitschrift:
Antioxidants

ISSN: 2076-3921

Datum der Publikation: 2021

Ausgabe: 10

Nummer: 1

Seiten: 1-19

Art: Artikel

DOI: 10.3390/ANTIOX10010031 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor
Datenquelle: Scopus