Effect of roasting conditions on cocoa bioactivity and gut microbiota modulation

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Revista:
Food and Function

ISSN: 2042-650X,  2042-6496

Año de publicación: 2021

Volumen: 12

Número: 20

Páginas: 9680-9692

Tipo: Artículo

DOI: 10.1039/D1FO01155C GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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