Effect of natural and controlled fermentation on chemical composition and nutrient dialyzability from beans (Phaseolus vulgaris L.)
ISSN: 0021-8561
Any de publicació: 2003
Volum: 51
Número: 17
Pàgines: 5144-5149
Tipus: Article
ISSN: 0021-8561
Any de publicació: 2003
Volum: 51
Número: 17
Pàgines: 5144-5149
Tipus: Article