The role of phytic acid in legumes: Antinutrient or beneficial function?

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Revista:
Journal of Physiology and Biochemistry

ISSN: 1138-7548

Año de publicación: 2000

Volumen: 56

Número: 3

Páginas: 283-294

Tipo: Artículo

DOI: 10.1007/BF03179796 GOOGLE SCHOLAR
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