Carotenoides

  1. Mínguez Mosquera, María Isabel
  2. Pérez Gálvez, Antonio
  3. Hornero Méndez, Dámaso
  4. Jarén Galán, Manuel
Libro:
Los aceites y grasas: composición y propiedades
  1. Graciani Constante, E. (coord.)

Editorial: Mundi Prensa Libros ; Asociación Matemática Venezolana (AMV)

ISBN: 84-87440-36-3

Año de publicación: 2006

Páginas: 119-137

Tipo: Capítulo de Libro

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Fuente de los datos: Dialnet