Current projects Ongoing projects a researcher is involved in

  1. CIENCIA DE LOS ALIMENTOS Y NUTRICION

    MIGUEL NAVARRO ALARCÓN

  1. PREDOCTORAL JUNTA 2021. DUQUE SOTO, CARMEN MARIA

    JESÚS LOZANO SÁNCHEZ

  1. DESARROLLO DE LECHES FERMENTADAS CON INGREDIENTES SIMBIÓTICOS ENCAPSULADOS A BASE DE POLIFENOLES DE HIBISCO Y PROBIÓTICOS (HIBISPROMILK).

    MARÍA ISABEL BORRAS LINARESRAFAEL JESÚS GIMÉNEZ MARTÍNEZ

Completed projects Projects already finished in which a researcher has participated

2026

  1. PROGRAMA 37B TÍTULO PROYECTO/ACTUACIÓN: DESARROLLO DE NUEVAS TECNOLOGÍAS DE ENVASADO DE ACEITE DE OLIVA EN FORMATO AEROSOL PARA MEJORAR LA FUNCIONALIDAD DEL ENVASE Y VIDA ÚTIL DEL PRODUCTO¿ EN LA EMPRESA TORRES MORENTE

    JESÚS LOZANO SÁNCHEZ

2025

  1. EXTRACCIÓN Y ENCAPSULACIÓN GREEN APLICADOS A LA ECONOMÍA CIRCULAR INTEGRATIVA PARA LA REVALORIZACIÓN DE SUBPRODUCTOS DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA OLIVAR Y HORTOFRUTÍCOLA

    JESÚS LOZANO SÁNCHEZ

  2. BIOREVALEAF - NUEVAS RUTAS ALTERNATIVAS BIO-GREEN PARA LA REVALORIZACIÓN INTEGRAL DE LA HOJA DEL OLIVO

    JESÚS LOZANO SÁNCHEZ

2024

  1. APLICACIÓN DE EXTRACCIÓN ASISTIDA POR ULTRASONIDOS Y CARBONIZACIÓN HIDROTÉRMICA PARA LA RECUPERACIÓN DE COMPUESTOS BIOACTIVOS DE SUBPRODUCTOS DEL OLIVAR.

    LUCÍA LÓPEZ SALAS

2023

  1. FORMULACIÓN DE LECHES FERMENTADAS A PARTIR DE LECHE DE CABRA CON PROBIÓTICOS NATURALES DE LECHE MATERNA HUMANA: INTERÉS EN LA PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES DE LA SOCIEDAD ACTUAL

    RAFAEL JESÚS GIMÉNEZ MARTÍNEZANA MARÍA RIVAS VELASCO

  2. VALORACIÓN DE RESIDUOS ALIMENTARIOS MEDIANTE OBTENCIÓN DE PRODUCTOS BIOFORTIFICANTES

    JOSÉ ÁNGEL RUFIÁN HENARES

  3. STANCE4HEALTH - SMART TECHNOLOGIES FOR PERSONALISED NUTRITION AND CONSUMER ENGAGEMENT

    JOSÉ ÁNGEL RUFIÁN HENARES

2022

  1. EFECTO DEL PROCESADO TÉRMICO EN LA COMPOSICIÓN DE LA MICROBIOTA INTESTINAL

    JOSÉ ÁNGEL RUFIÁN HENARES

  2. NUEVAS APLICACIONES INNOVADORAS DE EXTRACTOS ¿GREEN¿ DE HOJA DE OLIVO PARA EL DESARROLLO DE INGREDIENTES TECNOLÓGICOS ACTIVOS, SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS Y DESARROLLO DE FÁRMACOS

    JESÚS LOZANO SÁNCHEZ

  3. ADQUISICIÓN DE UNA PLATAFORMA DE SIMULACIÓN DEL TRACTO GASTROINTESTINAL HUMANO DE FISIOLOGÍA MÚLTIPLE----

    JESÚS LOZANO SÁNCHEZ

2021

  1. ADQUISICIÓN DE INSTRUMENTO DE ICP-MS/MS PARA ESTUDIOS DE AUTENTICIDAD ALIMENTARIA, ESPECIACIÓN Y PROTEÓMICA----

    MIGUEL NAVARRO ALARCÓN

2020

  1. PROYECTO PARA LA INTENSIFICACION DE LA INVESTIGACION

    JOSÉ ÁNGEL RUFIÁN HENARES

2019

  1. ESTRATEGIAS COMPETITIVAS PARA LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA. REVALORIZACION DE SUBPRODUCTOS CAFETEROS MEDIANTE EL DISEÑO DE ALIMENTOS FUNCIONALES Y BIOFORTIFICACION AGRONOMICA.

    JOSÉ ÁNGEL RUFIÁN HENARES

  2. LIBERACIÓN GASTROINTESTINAL CONTROLADA DE INGREDIENTES FUNCIONALES ENRIQUECIDOS EN COMPUESTOS BIOACTIVOS CON APLICACIÓN EN OBESIDAD E INFLAMACIÓN

    JESÚS LOZANO SÁNCHEZ