Proyectos vigentes

  1. INSTITUTO UNIVERSITARIO DE INVESTIGACIÓN DE BIOTECNOLOGÍA

    SUSANA VÍLCHEZ TORNERO

  1. PRODUCCIÓN, PURIFICACIÓN Y ESTABILIZACIÓN DE BIOMOLÉCULAS

    EMILIA MARÍA GUADIX ESCOBAR

  2. BIORREACTORES

    EMILIA MARÍA GUADIX ESCOBAR

  1. BIORREACTORES

    EMILIA MARÍA GUADIX ESCOBAR

  1. DESARROLLO DE NUEVAS FORMULACIONES DE PIENSOS PARA ACUICULTURA DE MAYOR EFICIENCIA NUTRICIONAL Y SOSTENIBILIDAD

    EMILIA MARÍA GUADIX ESCOBAR

  2. OBTENCIÓN DE ENCAPSULADOS DE PÉPTIDOS INHIBIDORES DE DPP-IV PARA LA FORMULACIÓN DE ALIMENTOS FUNCIONALES MEDIANTE SECADO POR ATOMIZACIÓN Y ELECTROSPRAYADO

    EMILIA MARÍA GUADIX ESCOBAR

Proyectos finalizados

2023

  1. PRODUCCIÓN, CONCENTRACIÓN Y ESTABILIZACIÓN DE BIOPÉPTIDOS MODULADORES DEL ÍNDICE GLUCÉMICO (BIOPEPGI)

    EMILIA MARÍA GUADIX ESCOBAR

  2. OBTENCIÓN, PURIFICACIÓN Y ESTABILIZACIÓN DE BIOPÉPTIDOS MODULADORES DE PROCESOS FISIOLÓGICOS PARA SU INCLUSIÓN EN ALIMENTOS FUNCIONALES

    EMILIA MARÍA GUADIX ESCOBAR

2021

  1. PRODUCCION DE MICRO Y NANOENCAPSULADOS DE LIPIDOS FUNCIONALES MEDIANTE SECADO POR ATOMIZACION Y TECNICAS ELECTROHIDRODINAMICAS

    EMILIA MARÍA GUADIX ESCOBAR

2020

  1. AULA ABBOTT

    EMILIA MARÍA GUADIX ESCOBAR

2018

  1. PROCESOS DE MICROENCAPSULACION DE ACEITES ENRIQUECIDOS EN ACIDOS GRASOS POLIINSATURADOS OMEGA-3 EMPLEANDO HIDROLIZADOS DE PROTEINAS CON ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y EMULSIONANTE

    EMILIA MARÍA GUADIX ESCOBAR

  2. APROVECHAMIENTO INTEGRAL DE DESCARTES DE PESCA: OBTENCIÓN DE HIDROLIZADOS PROTEICOS FUNCIONALES Y LÍPIDOS ESTRUCTURADOS CON ÁCIDOS GRASOS POLIINSATURADOS

    ANTONIO MARÍA GUADIX ESCOBAR

2015

  1. OBTENCION DE PEPTIDOS BIOACTIVOS Y ACEITES ENRIQUECIDOS EN ACIDOS GRASOS POLIINSATURADOS A PARTIR DE DESCARTES DE PESCA

    EMILIA MARÍA GUADIX ESCOBAR

2012

  1. OBTENCIÓN DE PÉPTIDOS Y OLIGOSACÁRIDOS BIOACTIVOS A PARTIR DE LECHE DE CABRA MEDIANTE HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA Y TECNOLOGÍA DE MEMBRANAS

    EMILIA MARÍA GUADIX ESCOBAR

2011

  1. DESARROLLO DE PROCESOS DE HIDROLISIS, FRACCIONAMIENTO Y ESTABILIZACION PARA LA REVALORIZACION DE SUBPRODUCTOS Y RESIDUOS DE PESCA Y ACUICULTURA

    EMILIA MARÍA GUADIX ESCOBAR

2010

  1. BIORREACTORES

    EMILIA MARÍA GUADIX ESCOBAR

2009

  1. BIORREACTORES

    EMILIA MARÍA GUADIX ESCOBAR

2008

  1. ESTUDIO DE LA VIDA UTIL DE MEMBRANAS CERAMICAS EMPLEADAS EN EL FRACCIONAMIENTO DE PROTEINAS

    EMILIA MARÍA GUADIX ESCOBAR

  2. BIORREACTORES

    EMILIA MARÍA GUADIX ESCOBAR

2005

  1. FRACCIONAMIENTO DE PROTEÍNAS MEDIANTE FILTRACIÓN TANGENCIAL DE ALTA RESOLUCIÓN

    EMILIA MARÍA GUADIX ESCOBAR