Saila: INGENIERÍA QUÍMICA

Fakultatea: FACULTAD DE CIENCIAS

Eremua: Ingeniaritza Kimikoa

Ikerketa taldea: BIORREACTORES

E-maila: fjespejo@ugr.es

Doctor por la Universidad de Granada con la tesis Obtención de hidrolizados de proteínas de leche de cabra con actividad inhibidora de la enzima convertidora de la angiotensina 2012. Tesiaren zuzendaria Dra. Emilia María Guadix Escobar, Dra. M. Carmen Almécija Rodríguez, Dr/a. Antonio Guadix.