JAVIER
DÍAZ CASTRO
CATEDRÁTICO DE UNIVERSIDAD
DEPARTAMENTO: FISIOLOGÍA
FACULTAD: FACULTAD DE FARMACIA
Área: Fisiología
Grupo de investigación: ALIMENTACION, NUTRICION Y ABSORCION
Email: javierdc@ugr.es
Doctor por la Universidad de Granada con la tesis Efecto de la leche de cabra o vaca, enriquecida o no en calcio, sobre la biodisponibilidad de hierro, calcio, fósforo y magnesio en situación de anemia ferropénica nutricional 2007. Dirigida por Dra. Margarita Sánchez Campos, Dra. Inmaculada López Aliaga.