Departament: NUTRICIÓN Y BROMATOLOGÍA

Facultat: FACULTAD DE FARMACIA

Àrea: Nutrició i Bromatologia

Grup d'investigació: Alimentación y microbiota intestinal: relación con los alimentos y su procesado

Doctor per la Universidad de Granada amb la tesi Evaluación de la actividad antioxidante global de los componentes de la dieta española mediante su digestión in vitro efecto del procesado térmico y de la microbiota intestinal 2019. Dirigida per Dr. José Ángel Rufián Henares.