Departamento: NUTRICIÓN Y BROMATOLOGÍA

Facultade: FACULTAD DE FARMACIA

Área: Nutrición e Bromatoloxía

Grupo de investigación: Alimentación y microbiota intestinal: relación con los alimentos y su procesado

Doutor pola Universidad de Granada coa tese Evaluación de la actividad antioxidante global de los componentes de la dieta española mediante su digestión in vitro efecto del procesado térmico y de la microbiota intestinal 2019. Dirixida por Dr. José Ángel Rufián Henares.