SERGIO
PÉREZ BURILLO
Ikertzailea 2021-2021 tartean
Saila: NUTRICIÓN Y BROMATOLOGÍA
Fakultatea: FACULTAD DE FARMACIA
Eremua: Elikadura eta Bromatologia
Ikerketa taldea: Alimentación y microbiota intestinal: relación con los alimentos y su procesado
Doctor por la Universidad de Granada con la tesis Evaluación de la actividad antioxidante global de los componentes de la dieta española mediante su digestión in vitro efecto del procesado térmico y de la microbiota intestinal 2019. Tesiaren zuzendaria Dr. José Ángel Rufián Henares.