AIXA MARÍA
AGUILERA GARRIDO
Investigadora en el període 2022-2022
JULIA
MALDONADO VALDERRAMA
PROFESORA TITULAR DE UNIVERSIDAD
Publicacions en què col·labora amb JULIA MALDONADO VALDERRAMA (3)
2022
2021
-
Applications of serum albumins in delivery systems: Differences in interfacial behaviour and interacting abilities with polysaccharides
Advances in Colloid and Interface Science, Vol. 290
-
Investigating the role of hyaluronic acid in improving curcumin bioaccessibility from nanoemulsions
Food Chemistry, Vol. 351