DEPARTAMENTO: NUTRICIÓN Y BROMATOLOGÍA

FACULTAD: FACULTAD DE FARMACIA

Área: Nutrición y Bromatología

Grupo de investigación: ANYS ALIMENTOS, NUTRICIÓN Y SALUD

Email: carmenrazola@ugr.es

Doctora por la Universidad de Granada con la tesis Extracción de compuestos bioactivos a partir de subproductos alimentarios y posterior uso como ingredientes para la formulación de alimentos enriquecidos 2024. Dirigida por Dr. Vito Verardo, Dr. Eduardo Guerra Hernández.