Proyecto de investigación

AGL2004-01531

CARACTERIZACIÓN FÍSICO-QUÍMICA DE INTERFASES Y EMULSIONES CONSTITUIDAS POR GLICÉRDOS ESTRUCTURADOS ENRIQUECIDOS EN ÁCIDOS GRASOS INSATURADOS Y POLIINSATURADOS

Duración del 13 de diciembre de 2004 al 13 de diciembre de 2006 (24 meses)

Investigadores/as

Foto de ANTONIO

MARTÍN RODRÍGUEZ

Responsable