Departamento
BIOQUÍMICA Y BIOLOGÍA MOLECULAR II
Capítulos de Libro (24) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a
2005
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Alimentos transgénicos
Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 571-614
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Aminoácidos semiesenciales y derivados de aminoácidos de interés nutricional
Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 485-521
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Bases bioquímicas de la regulación metabólica
Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 53-79
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Calcio, fósforo, magnesio y flúor: metabolismo óseo y su regulación
Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 897-925
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Comunicación intercelular: hormonas, eicosanoides, factores de crecimiento y citokinas
Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 81-130
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Estrés oxidativo y mecanismos de defensa antioxidante
Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 623-657
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Funciones y metabolismo de los nutrientes
Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 19-52
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Influencia de los procesos tecnológicos sobre el valor nutritivo de los alimentos
Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 647-677
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Metabolismo de los aminoácidos
Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 451-484
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Metabolismo de los hidratos de carbono
Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 295-335
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Metabolismo de nucleótidos
Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 523-560
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Nuevas fuentes de proteínas alimentarias
Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 481-516
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Nutrición y control de factores de riesgo cardiovascular
Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 563-594
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Nutrigenómica: regulación de la expresión génica mediada por nutrientes y otros componentes alimentarios
Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 1037-1077
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Proliferación y muerte celular
Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 1079-1117
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Regulación de la expresión génica en organismos eucariotas
Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 217-247
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Relaciones metabólicas tisulares en el ciclo de ayuno y realimentación
Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 561-590
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Requerimientos nutricionales durante la gestación y la lactancia
Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 193-216
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Selenio, manganeso, cromo, molibdeno, yodo y otros oligoelementos minoritarios
Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 997-1035
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Señalización celular
Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 131-175