Departamento
NUTRICIÓN Y BROMATOLOGÍA
Publicaciones (31) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a
2005
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A method to evaluate downy mildew resistance in grapevine
Agronomie, Vol. 25, Núm. 1, pp. 163-165
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Aditivos alimentarios
Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 517-542
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Alimentos transgénicos
Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 571-614
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Ampelographic comparison of grape cultivars (Vitis vinifera L.) grown in northwestern Spain and northern Portugal
American Journal of Enology and Viticulture, Vol. 56, Núm. 3, pp. 287-290
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Aportación al estudio de alimentos funcionales y medicamentos
El farmacéutico: profesión y cultura, Núm. 345, pp. 74-80
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Assessing the antioxidant activity of melanoidins from coffee brews by different antioxidant methods
Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 53, Núm. 20, pp. 7832-7836
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Azúcares y miel
Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 325-359
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Bebidas alcohólicas
Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 397-441
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Café, té, cacao y productos derivados
Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 443-480
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Cereales y productos derivados
Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 177-227
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Characterisation and identification of grapevine cultivars (Vitis vinifera L.) from northwestern Spain using microsatellite markers and ampelometric methods
Vitis - Journal of Grapevine Research, Vol. 44, Núm. 2, pp. 67-72
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Characterisation of CV. Albarín Blanco (Vitis vinifera L.). Synonyms, homonyms and errors of identification associated with this cultivar
Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin, Vol. 39, Núm. 2, pp. 57-65
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Composición y calidad nutritiva de los alimentos
Acción médica
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Cost of renal transplant maintenance immunosuppression: Effect of control of vascular risk factors
Transplantation Proceedings
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Efectos cardiovasculares de los ácidos grasos omega-3 y alternativas para incrementar su ingesta
Nutricion Hospitalaria
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Effect of new immunosuppressive regimens on cost of renal transplant maintenance immunosuppression
Transplantation Proceedings
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Endosulfan and its metabolites in fertile women, placenta, cord blood, and human milk
Environmental Research, Vol. 98, Núm. 2, pp. 233-239
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Evolution of fatty acid profile and lipid oxidation during enteral formula storage
Journal of Parenteral and Enteral Nutrition, Vol. 29, Núm. 3, pp. 204-211
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Fast method to determine furosine in breakfast cereals by capillary zone electrophoresis
European Food Research and Technology, Vol. 221, Núm. 5, pp. 707-711
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Grasas y aceites
Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 361-395