Germination improves the polyphenolic profile and functional value of mung bean (Vigna radiata L.)

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Revista:
Antioxidants

ISSN: 2076-3921

Año de publicación: 2020

Volumen: 9

Número: 8

Páginas: 1-22

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/ANTIOX9080746 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor

Objetivos de desarrollo sostenible