Modificaciones enzimaticas durante la conservacion a bajas temperaturas en las especies del genero coligo para su aplicacion al control de calidad

  1. LUNA MALDONADO, MARIA AUXILIADORA
Dirigida per:
  1. María del Carmen López Martínez Directora

Universitat de defensa: Universidad de Granada

Any de defensa: 1988

Tribunal:
  1. Jesús Thomas Gómez President
  2. M.ª Luisa Lorenzo Tovar Secretària
  3. María Dolores Ruiz López Vocal
  4. Diego Santiago Laguna Vocal
  5. Francisco Rincón León Vocal

Tipus: Tesi

Teseo: 18099 DIALNET