Modificaciones enzimaticas durante la conservacion a bajas temperaturas en las especies del genero coligo para su aplicacion al control de calidad
- LUNA MALDONADO, MARIA AUXILIADORA
- María del Carmen López Martínez Director
Defence university: Universidad de Granada
Year of defence: 1988
- Jesús Thomas Gómez Chair
- M.ª Luisa Lorenzo Tovar Secretary
- María Dolores Ruiz López Committee member
- Diego Santiago Laguna Committee member
- Francisco Rincón León Committee member
Type: Thesis