Modificaciones enzimaticas durante la conservacion a bajas temperaturas en las especies del genero coligo para su aplicacion al control de calidad

  1. LUNA MALDONADO, MARIA AUXILIADORA
Dirigée par:
  1. María del Carmen López Martínez Directrice

Université de défendre: Universidad de Granada

Année de défendre: 1988

Jury:
  1. Jesús Thomas Gómez President
  2. M.ª Luisa Lorenzo Tovar Secrétaire
  3. María Dolores Ruiz López Rapporteur
  4. Diego Santiago Laguna Rapporteur
  5. Francisco Rincón León Rapporteur

Type: Thèses

Teseo: 18099 DIALNET