Modificaciones enzimaticas durante la conservacion a bajas temperaturas en las especies del genero coligo para su aplicacion al control de calidad

  1. LUNA MALDONADO, MARIA AUXILIADORA
Zuzendaria:
  1. María del Carmen López Martínez Zuzendaria

Defentsa unibertsitatea: Universidad de Granada

Defentsa urtea: 1988

Epaimahaia:
  1. Jesús Thomas Gómez Presidentea
  2. M.ª Luisa Lorenzo Tovar Idazkaria
  3. María Dolores Ruiz López Kidea
  4. Diego Santiago Laguna Kidea
  5. Francisco Rincón León Kidea

Mota: Tesia

Teseo: 18099 DIALNET