Estudio mediante modelos no lineales para compuestos fenólicos en brandy según el proceso de envejecimiento seguidodinámico o soleras y estático o tradicional
- Quesada Granados, J.
- Olalla Herrera, Manuel
- Giménez Martínez, Rafael
- López García de la Serrana, Herminia
- Villalón Mir, Marina
- López Martínez, María del Carmen
Editorial: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura
ISBN: 84-7930-060-4
Año de publicación: 1995
Páginas: 965-974
Congreso: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (16. 1994. Almendralejo)
Tipo: Aportación congreso