A new kinetic model proposed for enzymatic hydrolysis of lactose by a β-galactosidase from Kluyveromyces fragilis
ISSN: 0141-0229
Año de publicación: 2002
Volumen: 31
Número: 3
Páginas: 300-309
Tipo: Artículo
ISSN: 0141-0229
Año de publicación: 2002
Volumen: 31
Número: 3
Páginas: 300-309
Tipo: Artículo