Evolution of the maillard reaction in glutamine or arginine-dextrinomaltose model systems
ISSN: 2304-8158
Any de publicació: 2016
Volum: 5
Número: 4
Pàgines: 1-9
Tipus: Article
ISSN: 2304-8158
Any de publicació: 2016
Volum: 5
Número: 4
Pàgines: 1-9
Tipus: Article