Evolution of the maillard reaction in glutamine or arginine-dextrinomaltose model systems
ISSN: 2304-8158
Ano de publicación: 2016
Volume: 5
Número: 4
Páxinas: 1-9
Tipo: Artigo
ISSN: 2304-8158
Ano de publicación: 2016
Volume: 5
Número: 4
Páxinas: 1-9
Tipo: Artigo