Available lysine and fluorescence in heated milk proteins/dextrinomaltose or lactose solutions
ISSN: 0308-8146
Any de publicació: 2006
Volum: 98
Número: 4
Pàgines: 685-692
Tipus: Article
ISSN: 0308-8146
Any de publicació: 2006
Volum: 98
Número: 4
Pàgines: 685-692
Tipus: Article