Available lysine and fluorescence in heated milk proteins/dextrinomaltose or lactose solutions
ISSN: 0308-8146
Ano de publicación: 2006
Volume: 98
Número: 4
Páxinas: 685-692
Tipo: Artigo
ISSN: 0308-8146
Ano de publicación: 2006
Volume: 98
Número: 4
Páxinas: 685-692
Tipo: Artigo