Exhaustion Techniques in the Selection Description of Phenolic Compounds in Jerez Wine Extracts Obtained by an Accelerated Aging Technique

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Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Año de publicación: 1998

Volumen: 46

Número: 5

Páginas: 1754-1764

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/JF970741S GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Scopus