Effect of natural and controlled fermentation on chemical composition and nutrient dialyzability from beans (Phaseolus vulgaris L.)
ISSN: 0021-8561
Año de publicación: 2003
Volumen: 51
Número: 17
Páginas: 5144-5149
Tipo: Artículo
ISSN: 0021-8561
Año de publicación: 2003
Volumen: 51
Número: 17
Páginas: 5144-5149
Tipo: Artículo