Tendencias en la caracterización química del perfil fenólico del aceite de oliva virgensituación actual y nuevos retos
- Abdelhakim Bakhouche
- Jesús Lozano Sánchez
- Alberto Fernández Gutiérrez
- Antonio Segura Carretero
ISSN: 0255-996X
Datum der Publikation: 2015
Nummer: 122
Seiten: 3-16
Art: Artikel
Andere Publikationen in: Olivae: revista oficial del Consejo Oleícola Internacional