Tendencias en la caracterización química del perfil fenólico del aceite de oliva virgensituación actual y nuevos retos

  1. Abdelhakim Bakhouche
  2. Jesús Lozano Sánchez
  3. Alberto Fernández Gutiérrez
  4. Antonio Segura Carretero
Zeitschrift:
Olivae: revista oficial del Consejo Oleícola Internacional

ISSN: 0255-996X

Datum der Publikation: 2015

Nummer: 122

Seiten: 3-16

Art: Artikel

Andere Publikationen in: Olivae: revista oficial del Consejo Oleícola Internacional