Tendencias en la caracterización química del perfil fenólico del aceite de oliva virgensituación actual y nuevos retos
- Abdelhakim Bakhouche
- Jesús Lozano Sánchez
- Alberto Fernández Gutiérrez
- Antonio Segura Carretero
ISSN: 0255-996X
Année de publication: 2015
Número: 122
Pages: 3-16
Type: Article
D'autres publications dans: Olivae: revista oficial del Consejo Oleícola Internacional