Tendencias en la caracterización química del perfil fenólico del aceite de oliva virgensituación actual y nuevos retos

  1. Abdelhakim Bakhouche
  2. Jesús Lozano Sánchez
  3. Alberto Fernández Gutiérrez
  4. Antonio Segura Carretero
Aldizkaria:
Olivae: revista oficial del Consejo Oleícola Internacional

ISSN: 0255-996X

Argitalpen urtea: 2015

Zenbakia: 122

Orrialdeak: 3-16

Mota: Artikulua

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