Tendencias en la caracterización química del perfil fenólico del aceite de oliva virgensituación actual y nuevos retos
- Abdelhakim Bakhouche
- Jesús Lozano Sánchez
- Alberto Fernández Gutiérrez
- Antonio Segura Carretero
ISSN: 0255-996X
Year of publication: 2015
Issue: 122
Pages: 3-16
Type: Article
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