Exploring the Nutritional and Bioactive Potential of Olive Leaf Residues: A Focus on Minerals and Polyphenols in the Context of Spain’s Olive Oil Production

  1. Ronca, C.L.
  2. Duque-Soto, C.
  3. Samaniego-Sánchez, C.
  4. Morales-Hernández, M.E.
  5. Olalla-Herrera, M.
  6. Lozano-Sánchez, J.
  7. Giménez Martínez, R.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Any de publicació: 2024

Volum: 13

Número: 7

Tipus: Article

DOI: 10.3390/FOODS13071036 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor

Objectius de Desenvolupament Sostenible

Font de les dades: Scopus