Determinación de furfural y 5-hidroximetilfurfural en aguardientes de vino y su relación con el proceso de envejecimiento en roble

  1. Quesada Granados, Jose Javier
unter der Leitung von:
  1. Herminia López García de la Serrana Co-Doktormutter
  2. Marina Villalón Mir Co-Doktormutter
  3. María del Carmen López Martínez Co-Doktormutter

Universität der Verteidigung: Universidad de Granada

Jahr der Verteidigung: 1993

Art: Dissertation

DIALNET lock_openDIGIBUG editor