Determinación de furfural y 5-hidroximetilfurfural en aguardientes de vino y su relación con el proceso de envejecimiento en roble
- Herminia López García de la Serrana Zuzendarikidea
- Marina Villalón Mir Zuzendarikidea
- María del Carmen López Martínez Zuzendarikidea
Defentsa unibertsitatea: Universidad de Granada
Defentsa urtea: 1993
Mota: Tesia
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