Determinación de furfural y 5-hidroximetilfurfural en aguardientes de vino y su relación con el proceso de envejecimiento en roble
- Herminia López García de la Serrana Co-directrice
- Marina Villalón Mir Co-directrice
- María del Carmen López Martínez Co-directrice
Université de défendre: Universidad de Granada
Année de défendre: 1993
Type: Thèses
DIALNET
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