Departament: INGENIERÍA QUÍMICA

Facultat: FACULTAD DE CIENCIAS

Àrea: Enginyeria Química

Grup d'investigació: TENSIOACTIVOS, ENZIMAS Y EMULSIONES

Correu: german@ugr.es

Doctor per la Universidad de Granada amb la tesi Estudio cinético comparado de la utilización de enzimas libres e inmovilizadas isomerizacion fructosa-glucosa 1993. Dirigida per Dr. Fernando Camacho Rubio.