Departamento: INGENIERÍA QUÍMICA

Facultade: FACULTAD DE CIENCIAS

Área: Enxeñaría Química

Grupo de investigación: TENSIOACTIVOS, ENZIMAS Y EMULSIONES

Correo el.: german@ugr.es

Doutor pola Universidad de Granada coa tese Estudio cinético comparado de la utilización de enzimas libres e inmovilizadas isomerizacion fructosa-glucosa 1993. Dirixida por Dr. Fernando Camacho Rubio.