Department: INGENIERÍA QUÍMICA

Faculty: FACULTAD DE CIENCIAS

Area: Chemical Engineering

Research group: TENSIOACTIVOS, ENZIMAS Y EMULSIONES

Email: german@ugr.es

Doctor by the Universidad de Granada with the thesis Estudio cinético comparado de la utilización de enzimas libres e inmovilizadas isomerizacion fructosa-glucosa 1993. Supervised by Dr. Fernando Camacho Rubio.