Publicaciones (92) Publicaciones de HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA

2023

  1. Evaluación del impacto del ayuno en Ramadán en el estilo de vida y salud

    Revista española de nutrición comunitaria = Spanish journal of community nutrition, Vol. 29, Núm. 4

2019

  1. Changes in the antioxidant properties of extra virgin olive oil after cooking typical mediterranean vegetables

    Antioxidants, Vol. 8, Núm. 8

2018

  1. Guía práctica para aplicación de los prerrequisitos del APCC en 7 pasos: para industrias alimentarias y servicios de alimentación

    Avicam

  2. Nutrición y bromatología

    Avicam

2017

  1. Increased Serum Al Levels in Hemodialysis Patients Kept Enhanced during a 2-Year Prospective Study

    Biological Trace Element Research, Vol. 178, Núm. 1, pp. 7-13

  2. Nutrición

    Avicam

2016

  1. Evaluación de Nutrire®: una herramienta on-line para realizar estudios de evaluación del estado nutricional

    Ars pharmaceutica, Vol. 57, Núm. 1, pp. 37-41

2015

  1. Effect of physical activity, nutritional education, and consumption of extra virgin olive oil on lipid, physiological, and anthropometric Profiles in a Pediatric Population

    Journal of Physical Activity and Health, Vol. 12, Núm. 9, pp. 1245-1252

  2. Microbiological characterization of Picholine variety olives and analysis of olive oil produced in traditional oil mills in Morocco

    CyTA: Journal of food, Vol. 13, Núm. 1, pp. 107-115

  3. Nuevas aplicaciones del programa de evaluación nutricional Nutrire® (PDI-12-73)

    Innovación docente y buenas prácticas en la Universidad de Granada. (Editorial Universidad de Granada), pp. 229-241

  4. Phenols and the antioxidant capacity of Mediterranean vegetables prepared with extra virgin olive oil using different domestic cooking techniques

    Food Chemistry, Vol. 188, pp. 430-438

  5. Titulación conjunta de grado en nutrición humana y dietética y ciencia y tecnología de los alimentos (PID 12-132)

    Innovación docente y buenas prácticas en la Universidad de Granada. (Editorial Universidad de Granada), pp. 324-337

2014

  1. Consumption of extra-virgin olive oil rich in phenolic compounds has beneficial antioxidant effects in healthy human adults

    Journal of Functional Foods, Vol. 10, pp. 475-484

  2. Effect of a school-intervention in a health related parameter on children

    Handbook of Physical Education Research: Role of School Programs, Children's Attitudes and Health Implications (Nova Science Publishers, Inc.), pp. 283-296

  3. Estudio y seguimiento nutricional en una población de ancianos de un centro geriátrico

    EJIHPE: European Journal of Investigation in Health, Psychology and Education, Vol. 4, Núm. 2, pp. 89-99

  4. Evaluación del impacto del ayuno en Ramadán en el estilo de vida y salud

    Revista española de nutrición comunitaria = Spanish journal of community nutrition, Vol. 20, Núm. 4, pp. 137-144

  5. Serum Zn levels and Cu/Zn ratios worsen in hemodialysis patients, implying increased cardiovascular risk: A 2-year longitudinal study

    Biological Trace Element Research, Vol. 158, Núm. 2, pp. 129-135

  6. Simulacro y representación de situaciones reales en el ámbito de la Nutrición (PID 10-12)

    Innovación docente y buenas prácticas en la Universidad de Granada (Editorial Universidad de Granada), pp. 220-229

2013

  1. Extra virgin olive oil (EVOO) consumption and antioxidant status in healthy institutionalized elderly humans

    Archives of Gerontology and Geriatrics, Vol. 57, Núm. 2, pp. 234-242

  2. Intervención nutricional desde la oficina de farmacia

    Salud y cuidados en el envejecimiento (Asociación Universitaria de Educación y Psicología (ASUNIVEP)), pp. 237-244