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HERMINIA
LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA
Investigadora en el periodo 2022-2023
Publicaciones (93) Publicaciones de HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA
2024
2023
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Evaluación del impacto del ayuno en Ramadán en el estilo de vida y salud
Revista española de nutrición comunitaria = Spanish journal of community nutrition, Vol. 29, Núm. 4
2019
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Changes in the antioxidant properties of extra virgin olive oil after cooking typical mediterranean vegetables
Antioxidants, Vol. 8, Núm. 8
2018
2017
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Increased Serum Al Levels in Hemodialysis Patients Kept Enhanced during a 2-Year Prospective Study
Biological Trace Element Research, Vol. 178, Núm. 1, pp. 7-13
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Nutrición
Avicam
2016
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Evaluación de Nutrire®: una herramienta on-line para realizar estudios de evaluación del estado nutricional
Ars pharmaceutica, Vol. 57, Núm. 1, pp. 37-41
2015
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Effect of physical activity, nutritional education, and consumption of extra virgin olive oil on lipid, physiological, and anthropometric Profiles in a Pediatric Population
Journal of Physical Activity and Health, Vol. 12, Núm. 9, pp. 1245-1252
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Microbiological characterization of Picholine variety olives and analysis of olive oil produced in traditional oil mills in Morocco
CyTA: Journal of food, Vol. 13, Núm. 1, pp. 107-115
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Nuevas aplicaciones del programa de evaluación nutricional Nutrire® (PDI-12-73)
Innovación docente y buenas prácticas en la Universidad de Granada.: Vol. 4 (Editorial Universidad de Granada), pp. 229-241
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Phenols and the antioxidant capacity of Mediterranean vegetables prepared with extra virgin olive oil using different domestic cooking techniques
Food Chemistry, Vol. 188, pp. 430-438
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Titulación conjunta de grado en nutrición humana y dietética y ciencia y tecnología de los alimentos (PID 12-132)
Innovación docente y buenas prácticas en la Universidad de Granada.: Vol. 4 (Editorial Universidad de Granada), pp. 324-337
2014
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Consumption of extra-virgin olive oil rich in phenolic compounds has beneficial antioxidant effects in healthy human adults
Journal of Functional Foods, Vol. 10, pp. 475-484
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Effect of a school-intervention in a health related parameter on children
Handbook of Physical Education Research: Role of School Programs, Children's Attitudes and Health Implications (Nova Science Publishers, Inc.), pp. 283-296
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Estudio y seguimiento nutricional en una población de ancianos de un centro geriátrico
EJIHPE: European Journal of Investigation in Health, Psychology and Education, Vol. 4, Núm. 2, pp. 89-99
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Evaluación del impacto del ayuno en Ramadán en el estilo de vida y salud
Revista española de nutrición comunitaria = Spanish journal of community nutrition, Vol. 20, Núm. 4, pp. 137-144
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Serum Zn levels and Cu/Zn ratios worsen in hemodialysis patients, implying increased cardiovascular risk: A 2-year longitudinal study
Biological Trace Element Research, Vol. 158, Núm. 2, pp. 129-135
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Simulacro y representación de situaciones reales en el ámbito de la Nutrición (PID 10-12)
Innovación docente y buenas prácticas en la Universidad de Granada: Vol. 3 (Editorial Universidad de Granada), pp. 220-229
2013
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Extra virgin olive oil (EVOO) consumption and antioxidant status in healthy institutionalized elderly humans
Archives of Gerontology and Geriatrics, Vol. 57, Núm. 2, pp. 234-242